Actividad 3.6 Las aplicaciones del almidón termoplástico en la industria del plástico
Título del subtema:
a) Biopolímeros renovables: una aplicación de los polímeros naturales (almidón y celulosa).
Resultado de aprendizaje:
- Diferencia un polímero de un biopolímero con base en sus propiedades.
- Diferencia el almidón de la celulosa a partir de su estructura química -enlaces glucosídicos-para la formación de polímeros naturales.
- Identifica algunas aplicaciones del almidón y celulosa en la industria de los polímeros.
Actividad de aprendizaje
Mapa mental: "Un acercamiento a los biopolímeros"
Forma de trabajo: Individual.
Modalidad: Asincrónica.
Tiempo: 100 min.
Introducción
Actualmente en el mundo tenemos problemas de contaminación por basura que no es biodegradable, para tratar de resolver este problema el ser humano ha buscado elaborar plásticos biodegradables empleando como materia prima al almidón; el cual es posible obtenerlo de fuentes naturales como la yuca, trigo, maíz o papas. El llamado almidón termoplástico es una alternativa pero para ello es necesario llevar a cabo un proceso al cabo del cual se obtiene el TPS (almidón termoplástico) que ha tenido aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica, del envase y embalaje entre otras. Ahora bien, es importante señalar que dado que las fuentes son alimentos, diversos países tienen el problema de acceso a la alimentación y debiera entonces considerarse dicha cuestión.
Indicaciones:
1. A partir de aquí pon mucha atención pues habrás de construir un mapa mental del cual más adelante se dan instrucciones.
2. Revisa el material de las páginas 182-187 de la Guía-cuaderno de trabajo académicos Química IV Área I.
3. Revisa los siguientes recursos de manera completa:
Videos:
Recubrimientos comestibles
Fabricación del almidón termoplástico
Lectura:
Mercado mundial del almidón termoplástico: tendencias y pronósticos.
4. Con base en la lectura de las páginas de la guía, así como la revisión de los videos y la lectura “Mercado mundial de almidón termoplástico: tendencias y pronósticos” elabora en una hoja blanca y a mano el mapa mental “Un acercamiento a los biopolímeros” en donde plasmes los conocimientos que has adquirido sobre los mismos.
5. Lee la rúbrica para que sepas los parámetros a evaluar en el mapa mental que elaborarás. Dicho instrumento se ubica después de este cuadro de indicaciones y referencias.
6. Toma una foto y sube el archivo (formato jpg) dando clic en el botón “añadir envío” para que sea revisado por tu profesor(a). Recuerda nombrar a tu archivo de la siguiente forma:
Mapa_Nombre(s)_ApellidoPaterno_ApellidoMaterno_Grupo.
Ejemplo: Mapa_Javier_Trejo_Gonzalez_559.jpg
Nota: Si tienes duda de cómo se realiza un mapa mental revisa lo siguiente: ¿Cómo elaborar adecuadamente un mapa mental?
7. Revisa la lectura:
El almidón termomplástico en la industria de los polímeros.
8. Para verificar tu aprendizaje sobre el almidón termoplástico, contesta las preguntas del cuestionario: “Biopolímeros renovables“.
Referencias
- Agroindustria Abierta (2020, 23 de junio). Recubrimientos comestibles.[video].YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=85Lr9bk3SpE
- Escudero, E. (2020). Mercado mundial de almidón termoplástico: tendencias y pronósticos. AmbientePlástico.https://www.ambienteplastico.com/mercado-mundial-de-almidon-termoplastico-tendencias-y-pronosticos/
- Espinosa, J., Herrera, M., Huerta, M., Montero, S., Padilla, S., Peláez, P., Pérez, A., Rodríguez, O., Sánchez, C. (2019). Guía cuaderno de trabajo de Química IV área 1. ENP – UNAM.
- González, D. (2018, 18 de mayo) Fabricación de Almidón Termoplástico. [video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=GxJHEb_tgS8
- Universidad Ítaca, (2020, 16 de Julio). Como hacer correctamente un mapa mental. Blog.https://i.edu.mx/blog-post/como-hacer-correctamente-un-mapa-mental.html